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Enjoy crispy rice meatballs from the air fryer

Genieße knusprige Reisfleischbällchen aus der Heißluftfritteuse

Genieße knusprige Reisfleischbällchen aus der Heißluftfritteuse, eine spannende Interpretation traditioneller Küche.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 300 g Hähnchenbrustfilet Kann durch Putenhackfleisch ersetzt werden.
  • 200 g Jasminreis Verwende braunen Reis für eine gesündere Variante.
  • 1 Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 2 Knoblauchzehen Frisch ist am besten.
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander) Trockene Kräuter sind auch möglich.
  • Pflanzliche Ei-Alternative (z.B. Chiasamen) Leinsamen können ebenfalls verwendet werden.
  • Pflanzenöl Olivenöl für eine gesündere Option verwenden.

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Koche den Jasminreis gemäß der Packungsanleitung und lasse ihn vollständig abkühlen.
  2. Schneide das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke oder püriere es.
  3. Erhitze einen Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne und dünste die Zwiebel und den Knoblauch an.
  4. Gib den abgekühlten Reis, das vorbereitete Hähnchen, die angebratene Zwiebel und den Knoblauch sowie die frischen Kräuter in eine große Schüssel.
  5. Forme aus der Reis-Hähnchen-Mischung kleine Bällchen, etwa 4 cm im Durchmesser.
  6. Besprühe oder bepinsle die Oberfläche der Reisfleischbällchen leicht mit Pflanzenöl.
  7. Frittiere die Reisfleischbällchen in der Heißluftfritteuse für etwa 15 Minuten.
  8. Nimm die fertigen, knusprigen Reisfleischbällchen aus der Heißluftfritteuse und serviere sie.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Diese Reisfleischbällchen sind ideal als Snack oder Hauptgericht und können mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen variiert werden.

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