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Geröstete Tomatensuppe mit gegrilltem Käse-Sandwich

Geröstete Tomatensuppe mit gegrilltem Käse-Sandwich Deluxe

Genießen Sie diese Geröstete Tomatensuppe mit gegrilltem Käse-Sandwich, ein wahres Wohlfühlessen für ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 2 Esslöffel Olivenöl Ein leichtes Öl, perfekt zum Anbraten.
  • 1 stück Zwiebel Gibt der Suppe eine süße Note.
  • 2 zehen Knoblauch Verleiht der Suppe eine extra Geschmacksnote.
  • 800 g Geröstete Tomaten Der Hauptbestandteil für vollen Tomatengeschmack.
  • 500 ml Gemüsebrühe Gibt der Suppe die nötige Flüssigkeit.
  • 1 Teelöffel Zucker Harmonisiert die Säure der Tomaten.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 100 ml Sahne oder Milch Sorgt für die cremige Konsistenz.
Für den Käse-Sandwich
  • 4 Scheiben Brot Vollkorn- oder glutenfreies Brot funktioniert gut.
  • 200 g Käse Käsesorten wie Gouda oder Emmental.

Equipment

  • Backofen
  • Topf
  • Pürierstab
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Erhitzen Sie in einem großen Topf 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie beides ca. 3-4 Minuten an.
  3. Geben Sie die gerösteten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen. Lassen Sie die Suppe 10-15 Minuten leicht köcheln.
  4. Pürieren Sie die Suppe direkt im Topf, bis sie schön glatt ist.
  5. Fügen Sie einen Teelöffel Zucker sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Gegebenenfalls Sahne oder Milch unterrühren.
  6. Bestreichen Sie beide Seiten von zwei Scheiben Brot mit Butter, legen Sie den Käse zwischen die Brote und grillen Sie das Sandwich in einer Pfanne goldbraun.
  7. Servieren Sie die Suppe in Schalen mit dem Käse-Sandwich dazu oder in dippbare Stücke geschnitten.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für neue Geschmackskombinationen. Übrig gebliebene Suppe kann eingefroren werden.

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