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Gesalzene Karamellpralinen

Gesalzene Karamellpralinen in 20 Minuten zubereiten

Diese gesalzene Karamellpralinen sind der Inbegriff von Genuss – schnell zubereitet und ohne Backen, ideal für jeden Anlass.
Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 20 minutes
Servings: 12 Pralinen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Dose gesüßte, gezuckerte Kondensmilch Hauptzutat für cremige Konsistenz
  • 1 Tasse gesalzene Karamellsauce Hausgemacht oder gekauft für schnelle Zubereitung
  • 1 Tasse weiße Schokoladenstückchen Kann durch Vollmilchschokolade ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Meersalz Für einen besonderen Geschmack
Für die Ummantelung
  • 200 g dunkle oder Milchschokolade Für köstlichen Kontrast und knusprige Textur

Equipment

  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Auflaufform
  • Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel mische die gesüßte Kondensmilch, die Karamellsauce und die weißen Schokoladenstückchen gut um, bis eine homogene Mischung entsteht.
  2. Erhitze die Mischung in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen und rühre nach jedem Intervall gründlich um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
  3. Nimm die Schüssel aus der Mikrowelle und rühre das Meersalz unter. Gieße die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform und lasse sie 3-4 Stunden im Kühlschrank stehen.
  4. Forme mit einem Eisportionierer gleichmäßige Portionen und rolle diese zwischen deinen Händen zu kleinen Bällen.
  5. Schmelze die dunkle oder Milchschokolade bis sie glatt ist und tauche jeden Karamellball vorsichtig hinein. Lass überschüssige Schokolade abtropfen.
  6. Platziere die umhüllten Pralinen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und lasse die Schokolade geschmeidig werden.
  7. (Optional) Bestreue die Pralinen nach dem Eintauchen mit grobem Meersalz.

Nutrition

Serving: 1PralineCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 5mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 15gCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack variieren und anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.

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