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Gewürzte Samosa-Patties

Gewürzte Samosa-Patties: Vegan und glutenfrei genießen

Genießen Sie die Gewürzten Samosa-Patties, vegan und glutenfrei, ein köstlicher Snack für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Patties
Course: Snacks
Cuisine: Indisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 3 Stück Kartoffeln Yukon Gold für die beste Textur
  • 1 Stück Zwiebel dünste sie, bis sie glasig sind
  • 150 g Erbsen gefroren
  • Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander, etc.) Anpassen nach Geschmack
Teig
  • 250 g Glutenfreies Mehlmix Ein Mix ist ideal
  • 500 ml Öl Fürs Frittieren
  • 1 TL Salz Nach Vorliebe anpassen

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Küchenpapier
  • Schaumkelle

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen, in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten weich kochen, dann abgießen und pürieren.
  2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind, dann die Erbsen hinzufügen und 2 Minuten weiterbraten.
  3. Pürierte Kartoffeln in die Pfanne geben, die Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen.
  4. Die Füllung abkühlen lassen und kleine Portionen zu gleichmäßigen Patties formen.
  5. Das glutenfreie Mehl auf einen Teller streuen, Patties darin wenden und gut bedecken.
  6. Öl auf 180 °C erhitzen, Patties darin für 3-4 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
  7. Frittierte Patties auf Küchenpapier abtropfen lassen und vor dem Servieren abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PattiesCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Diese Patties sind perfekt zum Teilen und können auch eingefroren und später frittiert werden.

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