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Glasierte Wurstbällchen

Glasierte Wurstbällchen: Süß und würzig genießen

Glasierte Wurstbällchen sind süß und würzig, perfekt für Partys und schnell zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Wurstbällchen
  • 500 g Räucherwurst oder Kielbasa Alternative: italienische Wurst
  • 100 g Brauner Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 50 g Butter
  • 50 ml Sojasoße Kann durch Worcestershire-Soße oder Kokosaminos ersetzt werden
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Nach Belieben anpassen
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch ist ebenfalls möglich
  • 2 EL Frische Petersilie Für Garnitur
Für den Dip
  • 100 g Mayonnaise
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 2 EL Honig Nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Backblech
  • Backofen
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 190 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneide die Räucherwurst oder Kielbasa in etwa 1,5 cm dicke Scheiben und tupfe sie trocken.
  3. Schmelze die Butter, den braunen Zucker, die Sojasauce, die roten Pfefferflocken und das Knoblauchpulver in einem Topf.
  4. Gieße die fertige Glasur über die Wurstscheiben und mische alles gut durch.
  5. Backe die Wurstbällchen für 15-20 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  6. Rühre in einer Schüssel Mayo, Dijon-Senf und Honig glatt für den Dip.
  7. Garnieren mit frischer Petersilie und warm servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 800mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Achte während des Backens darauf, dass die Glasur nicht anbrennt und passe die Schärfe nach deinem Geschmack an.

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