Go Back
–+ servings
Glutenfreie S'mores Riegel

Glutenfreie S'mores Riegel für den perfekten Sommergenuss

Genießen Sie köstliche glutenfreie S'mores Riegel, die Erinnerungen an Lagerfeuer wecken und perfekt für den Sommer sind.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter verwenden Sie milchfreie Butter für eine vegane Option
  • 150 g Brauner Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 1 Ei ein Flachs-Ei kann für eine vegane Version verwendet werden
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 g Glutenfreies Mehl (Alleskönner) eine eins zu eins Mehlmischung
  • 100 g Glutenfreie Graham-Cracker-Brösel unbedingt glutenfreie Varianten verwenden
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Koshersalz
Für die Füllung
  • 200 g Marshmallow-Fluff oder Creme vermeiden Sie ganze Marshmallows
  • 150 g Halbbitterschokolade oder gehackte Schokoladenriegel dunkle Schokolade kann verwendet werden

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backform 20x20 cm
  • Gummispatel

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereiten Sie eine 20x20 cm große Backform vor, indem Sie diese mit Backpapier auslegen.
  2. Geben Sie die weiche Butter und den braunen Zucker in eine Rührschüssel. Schlagen Sie die Mischung auf mittlerer Stufe für etwa 2-3 Minuten, bis sie leicht und fluffig ist.
  3. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut durch.
  4. Geben Sie das glutenfreie Mehl, die Graham-Cracker-Brösel, das Backpulver und das Koshersalz hinzu und mischen Sie alles, bis der Teig glatt ist.
  5. Drücken Sie etwa 2/3 des Teigs gleichmäßig auf den Boden der Backform.
  6. Verteilen Sie den Marshmallow-Fluff gleichmäßig über die Teigbasis in der Backform.
  7. Streuen Sie die Schokoladenstückchen großzügig über die Marshmallow-Schicht.
  8. Geben Sie kleine Portionen des übrig gebliebenen Teigs über die Schokoladenschicht und lassen Sie einige Lücken.
  9. Backen Sie die Riegel für 25-28 Minuten.
  10. Lassen Sie die Riegel in der Form abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, um die beste Textur zu erreichen. Achten Sie darauf, glutenfreie Produkte zu verwenden, um die Sicherheit bei Gästen mit Zöliakie zu gewährleisten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!