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Gnocchiauflauf Bolognese

Gnocchiauflauf Bolognese – Der deftige Komfortklassiker

Der Gnocchiauflauf Bolognese ist ein italienisches Komfortessen mit zarten Gnocchi, herzhafter Bolognesesauce und einer goldbraunen Käsekruste.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bolognesesauce
  • Bolognesesauce selbst zubereitet oder aus dem Glas
Für die Gnocchi
  • Gnocchi frische Gnocchi sind ideal
Für die Cremigkeit
  • Sahne kann durch leichte Varianten ersetzt werden
  • Parmesan frisch gerieben
Für den Käseüberzug
  • Geriebener Käse wie Gouda oder Mozzarella

Equipment

  • Backofen
  • Topf
  • Rührschüssel
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und Zutaten vorbereiten.
  2. Bolognesesauce in einem mittelgroßen Topf auf mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen und Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, jedoch etwas unter Garzeit lassen.
  4. Warme Bolognesesauce, halbgar gegarte Gnocchi, Sahne und Parmesan in einer großen Rührschüssel vermischen.
  5. Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform geben.
  6. Oberste Schicht mit geriebenem Käse bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Reste und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden.

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