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Maiskäse

Gooey Maiskäse: Die perfekte Beilage für alle!

Maiskäse ist eine köstliche Mischung aus süßem Mais und geschmolzenem Käse, die in weniger als 20 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Koreanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mischung
  • 3 Tassen Maiskörner 2 Dosen oder 2 frische Maiskolben
  • 1 Prise Cayennepfeffer Je nach Schärfewunsch, optional
  • 1/2 Tasse Kewpie-Mayonnaise Kann durch normale Mayonnaise ersetzt werden
  • 1 EL Zucker Nach Geschmack anpassen oder weglassen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Gesalzene Butter Zum Anbraten der Mischung
  • 2 Frühlingszwiebeln Fein hacken
  • 200 g Mozzarella Hauptzutat für den Käse-Geschmack
Für das Topping
  • 100 g Geriebener Mozzarella Gleichmäßig verteilen
  • 1 Frisch gehackte Frühlingszwiebel Für nach dem Backen

Equipment

  • Pfanne
  • Backofen
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Backofengrill auf 230 °C vor, um die perfekte goldbraune Käsekruste zu erhalten.
  2. Entfernen Sie die Schalen von den Maiskolben und schneiden Sie die Körner ab oder lassen Sie die Dosendosen abtropfen.
  3. Fügen Sie den Cayennepfeffer, Kewpie-Mayonnaise, Zucker, Salz und Pfeffer zu den Maiskörnern hinzu und mischen Sie alles gut.
  4. Schmelzen Sie die gesalzene Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und kochen Sie die Maismischung für 5-7 Minuten.
  5. Fügen Sie die fein gehackten Frühlingszwiebeln zur Mischung hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
  6. Verteilen Sie den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über der Maismischung und backen Sie für 2-3 Minuten.
  7. Lassen Sie den Gooey Maiskäse kurz abkühlen und servieren Sie ihn sofort direkt aus der Pfanne.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 1.5mg

Notes

Achten Sie darauf, frischen Mozzarella für die beste Konsistenz zu verwenden und die Schärfe nach Belieben anzupassen.

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