Wasche den grünen Spargel gründlich unter fließendem Wasser und schäle ihn nach Bedarf. Schneide ihn in etwa 5 cm lange Stücke.

Erhitze einen Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur. Füge die Spargelstücke hinzu und brate sie für etwa 5–7 Minuten an.

Wasche die Erdbeeren, schneide sie in Viertel und gib sie in eine große Schüssel. Füge den gewaschenen Rucola hinzu.

Hacke frische Minze und Schnittlauch fein und füge sie zur Schüssel mit Erdbeeren und Rucola hinzu.

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Füge den warmen, gebratenen Spargel zu der Schüssel mit den Erdbeeren, Rucola und Kräutern hinzu.

Bröckele den Feta über den Salat und füge die gerösteten Pinienkerne hinzu. Ramsch die Zutaten sanft.

Richte den Salat auf einer Servierplatte an und serviere ihn sofort.