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Hausgemachte BBQ Chips

Hausgemachte BBQ Chips: Knusprig und Ganz Einfach

Hausgemachte BBQ Chips sind ein knuspriger Snack, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Einweichzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: American
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 4 Stück Russet-Kartoffeln
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Brauner Zucker oder Kokoszucker
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Salz
  • 1 Teelöffel Chili-Pulver nach Geschmack
  • nach Bedarf Esslöffel Pflanzenöl oder Olivenöl

Equipment

  • Ofen
  • Fritteuse oder tiefe Pfanne
  • Schüssel
  • Küchentuch
  • Alufolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Russet-Kartoffeln dünn und lasse sie 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
  2. Vermische Paprika, Zwiebelpulver, braunen Zucker, Knoblauchpulver, Salz und Chili-Pulver in einer Schüssel.
  3. Öle die Kartoffelscheiben, wenn du sie backen möchtest, oder lasse sie trocken, wenn du frittierst.
  4. Heize den Ofen auf 200 °C vor und backe die Chips 10-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. Erhitze Pflanzenöl auf 175 °C und frittiere die Kartoffelscheiben für 3-5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Bestreue die Chips nach dem Frittieren oder Backen gleichmäßig mit der Gewürzmischung.
  7. Lass die BBQ Chips vollständig abkühlen, bevor du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 150mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Achte darauf, die Kartoffelscheiben gleichmäßig dünn zu schneiden für optimale Knusprigkeit.

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