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Hausgemachte Chicago-Style Tiefteigpizza

Hausgemachte Chicago-Style Tiefteigpizza für echte Genießer

Hausgemachte Chicago-Style Tiefteigpizza, ein unverwechselbarer Genuss für wahre Pizza-Liebhaber.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse warm Wasser aktiviert die Hefe
  • 2 Teelöffel aktive Trockenhefe Treibmittel für fluffige Kruste
  • 1 Teelöffel Kristallzucker hilft, die Hefe zu aktivieren
  • 3 Tassen Allzweckmehl gibt der Kruste Struktur
  • 1/4 Tasse gelbes Maismehl sorgt für einen klassischen Crunch
  • 1 Teelöffel Salz hebte den Geschmack hervor
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen) verleiht der Kruste Reichtum
  • 2 Teelöffel Olivenöl für die Fette und Feuchtigkeit
Für die Sauce
  • 2 Teelöffel Knoblauch (gehackt) gibt aromatisches Aroma
  • 1 Dose zermatschte Tomaten für die herzhafte Sauce
  • 2 Esslöffel Tomatenmark verleiht der Sauce Substanz
  • 1 Teelöffel Kristallzucker (für die Sauce) balanciert die Säure
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano klassisches italienisches Kraut
  • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum ergänzt die Tomatensauce
Für die Füllung
  • 2 Tassen Low-Moisture Mozzarella reichhaltige, schmelzende Qualität
  • 1/2 Tasse Parmesankäse salziger, nussiger Geschmack
  • 1 Tasse italienische Wurst traditionelles Protein
  • optionale gekochte Gemüse (z.B. Paprika, Zwiebeln, Champignons) vorab kochen

Equipment

  • Schüssel
  • Topf
  • Reibe
  • Backofen
  • Backform

Method
 

Teigvorbereitung
  1. In einer Schüssel warmes Wasser, aktive Trockenhefe und Kristallzucker vermengen. Lass die Mischung 5 Minuten stehen, bis sie schäumt. Füge Allzweckmehl, Maismehl, Salz, geschmolzene Butter und Olivenöl hinzu und knete den Teig 6-8 Minuten lang.
Erste Gehzeit
  1. Den Teig in eine gefettete Schüssel legen, abdecken und für 60-90 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Sauce zubereiten
  1. Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten. Zermatschte Tomaten, Tomatenmark, Kristallzucker, Oregano, Basilikum und Salz hinzugeben. Die Sauce 15 Minuten köcheln lassen.
Backvorbereitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen. Tiefpreispanade mit Olivenöl einfetten.
Zusammenbauen
  1. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, in die Form drücken und die Füllung darauf schichten. Schließlich die Sauce gleichmäßig verteilen.
Backen
  1. Pizza für 25-35 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist. Bei Bedarf mit Alufolie abdecken.
Ruhen und Servieren
  1. Pizza 10-15 Minuten ruhen lassen, bevor du sie anschneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese hausgemachte Chicago-Style Tiefteigpizza ist perfekt zum Vorbereiten und begeistert sowohl Kinder als auch Erwachsene.

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