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Heißer Honig Hähnchenbrustfilets Rezept

Heißer Honig Hähnchenbrustfilets Rezept für jeden Tag

Dieses Heißer Honig Hähnchenbrustfilets Rezept vereint süße und scharfe Aromen für ein schnelles, leckeres Abendessen an jedem Wochentag.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets Saftige Grundlage für das Gericht.
  • 100 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Für eine vegane Option könnte Aquafaba verwendet werden.
  • 100 g Paniermehl Nutze Panko für zusätzliche Knusprigkeit.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann für ein kräftigeres Aroma verwendet werden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Frische Zwiebeln können angebraten werden als alternative Geschmacksquelle.
  • 1 TL Paprika Verwende geräucherte Paprika für mehr Komplexität.
  • nach Geschmack Salz Wichtig für die Würze.
  • nach Geschmack Pfeffer Wichtig für die Würze.
  • 250 ml Pflanzenöl Kann durch Olivenöl oder Rapsöl ersetzt werden.
Für die heiße Honigsauce
  • 100 ml Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Bringen die Schärfe; nach Vorliebe anpassen.
  • 2 EL Apfelessig Weißer Essig kann als Ersatz genutzt werden.
  • 50 g Butter Kann durch vegane Butter ersetzt werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Fleischklopfer
  • flache Schalen
  • Kochlöffel
  • Topf

Method
 

Anleitung
  1. Klopfe die Hähnchenbrustfilets auf eine Dicke von 1,5 cm mit einem Fleischklopfer.
  2. Bestreue die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer und lass sie kurz ruhen.
  3. Stelle drei flache Schalen bereit: eine mit Mehl, eine mit geschlagenen Eiern und eine mit der Paniermehlmischung.
  4. Wende jedes Hähnchenbrustfilet im Mehl, tauche es in das Ei und anschließend in die Paniermehlmischung.
  5. Erhitze in einer Pfanne genügend Pflanzenöl und frittiere die Hähnchenbrustfilets 4-5 Minuten pro Seite.
  6. Lass die frittierten Hähnchenbrustfilets auf Papiertüchern abtropfen.
  7. In einem kleinen Topf Honig, rote Pfefferflocken, Apfelessig und Butter kombinieren und bei niedriger Temperatur erhitzen.
  8. Verteile die heiße Honigsauce gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets und serviere.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 120mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Doppelt panieren für extra Knusprigkeit und die Öltemperatur gut kontrollieren, um fettige Hähnchenfilets zu vermeiden.

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