In einer Schüssel vermische die Maisstärke, Salz und schwarzen Pfeffer gründlich. Füge die Hähnchenschenkel hinzu und wende sie darin, sodass sie gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gebe das Gemüseöl hinzu. Sobald es heiß ist, lege die Hähnchenschenkel mit der beschichteten Seite nach unten in die Pfanne. Brate das Hähnchen für 4-5 Minuten, bis es goldbraun ist, und wende es dann vorsichtig, um die andere Seite für weitere 2 Minuten zu braten.

Füge die Butter und den fein gehackten Knoblauch in die Pfanne zu den Hähnchenschenkeln. Lasse es kurz anbraten, bis der Knoblauch aromatisch ist. Dann gieße Honig, Hühnerbrühe und Sojasauce hinzu und bringe alles zum Kochen, damit sich die Aromen verbinden.

Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse die Soße 4-5 Minuten köcheln, bis sie dickflüssig wird und die Hähnchenschenkel schön überzogen sind.

Koche währenddessen den Vollkornreis oder deine bevorzugte Beilage gemäß den Anweisungen auf der Packung.

Verteile den frisch gekochten Reis gleichmäßig auf Meal Prep-Behälter und lege die Honig Knoblauch Hähnchenhälften darauf. Garniere das Gericht mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln.