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Honig-Pistazien-Ricotta gefüllte Datteln

Honig-Pistazien-Ricotta gefüllte Datteln für jeden Anlass

Entdecke die köstlichen Honig-Pistazien-Ricotta gefüllten Datteln – gesunde Snacks für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Datteln
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 12-15 Stück Medjool Datteln süß und klebrig
  • 250 g Ricotta-Käse gut abgetropft
  • 2 EL Honig blumig oder lokal
  • 50 g gehackte Pistazien Alternativ Walnüsse oder Mandeln
  • 1 TL Vanilleextrakt optional Mandelextrakt
  • 1 TL gemahlener Zimt optional
  • 1 TL Orangenabrieb Zitronenabrieb als Alternative
  • eine Prise flockiges Meersalz optional

Equipment

  • kleine Schüssel
  • Handrührgerät
  • Teelöffel
  • Spritztüte

Method
 

Zubereitung
  1. Datteln vorbereiten: Medjool-Datteln längs aufschneiden und Kernen entfernen, dabei nicht vollständig trennen.
  2. Füllung zubereiten: Ricotta, Vanilleextrakt, Zimt und Orangenabrieb in einer Schüssel glatt rühren.
  3. Füllen der Datteln: Ricotta-Mischung in jede Dattel geben.
  4. Pistazien hinzufügen: Gehackte Pistazien gleichmäßig über die Datteln streuen.
  5. Honig über die Datteln träufeln: Kurz vor dem Servieren den Honig gleichmäßig verteilen.
  6. Optionales Finish: Flockiges Meersalz darüber streuen.
  7. Servieren oder Kühlen: Datteln sofort servieren oder im Kühlschrank kühlen.

Nutrition

Serving: 1DattelCalories: 90kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 40mgIron: 0.5mg

Notes

Perfekt für festliche Anlässe oder als gesunder Snack.

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