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Honigglasiertes Gemüse und grüne Bohnen

Honigglasiertes Gemüse und grüne Bohnen für jeden Anlass

Ein köstliches Rezept für honigglasiertes Gemüse und grüne Bohnen. Ideal für jeden Anlass und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sides
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 500 g Karotten Frisch und hochwertig
  • 300 g Grüne Bohnen Vor der Zubereitung putzen
Für die Glasur
  • 2 EL Olivenöl Kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden
  • 3 EL Honig Für eine vegane Variante Ahornsirup verwenden
  • 1 EL Zitronensaft Frisch ist besser
  • 1 TL Gemahlener Zimt Leicht rösten für intensiveren Geschmack
  • 1/4 TL Gemahlene Muskatnuss Sparsam verwenden
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer
Zum Garnieren
  • einige Zweige Frische Petersilie Alternativ Schnittlauch oder Dill

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
  2. In einer großen Schüssel Olivenöl, Honig, Zitronensaft, gemahlenen Zimt, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Die geschnittenen Karotten und die geputzten grünen Bohnen zur Glasur hinzufügen und gründlich vermengen.
  4. Die glasierten Karotten und grünen Bohnen gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
  5. Rösten Sie das Gemüse im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, dabei zweimal umrühren.
  6. Das geröstete Gemüse auf eine Servierplatte übertragen und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 25mgCalcium: 4mgIron: 8mg

Notes

Achten Sie darauf, das Gemüse gleichmäßig zu verteilen und regelmäßig umzurühren für die beste Textur.

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