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Ingwer Rindfleisch & Brokkoli Nudel Pfannengericht Rezept Zutaten: - 500 g Rindfleisch, dünn geschnitten - 300 g Brokkoli, in Röschen - 200 g Nudeln (z.B. Eiernudeln oder Reisnudeln) - 2 EL Pflanzenöl - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Stück Ingwer, gerieben - 3 EL Sojasauce - 2 EL Austernsauce - 1 EL Sesamöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frühlingszwiebeln, zum Garnieren Anleitung: 1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. 2. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. 3. Rindfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. 4. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten. 5. Brokkoli hinzufügen und für einige Minuten weiterbraten, bis er zart ist. 6. Gekochte Nudeln, Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl einrühren. 7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 8. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Ingwer Rindfleisch & Brokkoli Nudel Pfannengericht Rezept

Ein schnelles und köstliches Ingwer Rindfleisch & Brokkoli Nudel Pfannengericht, das in nur 30 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 200 g Nudeln z.B. Eiernudeln oder Reisnudeln
Für das Rindfleisch
  • 500 g Rindfleisch dünn geschnitten
Für das Gemüse
  • 300 g Brokkoli in Röschen
Für die Würze
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 stück Knoblauchzehen gehackt
  • 1 stück Ingwer gerieben
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Austernsauce optional
  • 1 EL Sesamöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Garnitur
  • Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Wok
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen.
  3. Rindfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
  4. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Brokkoli hinzufügen und für einige Minuten weiterbraten, bis er zart ist.
  6. Gekochte Nudeln, Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl einrühren.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Rindfleisch gegen die Faser schneiden für bessere Zartheit. Brokkoli nicht überkochen, um crunchy Textur zu bewahren.

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