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Jalapeño-Popper-Spaghettikürbis

Jalapeño-Popper-Spaghettikürbis für gesundes Comfort Food

Genießen Sie diesen Jalapeño-Popper-Spaghettikürbis, eine moderne, gesunde Variante eines Klassikers, die low-carb und glutenfrei ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Comfort Food, Gesund
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Spaghettikürbis
  • 1 Stück Spaghettikürbis Wähle einen großen Kürbis für optimale Portionen.
Für die Füllung
  • 200 g Sauerrahm Alternativ: Griechischer Joghurt für eine leichtere Option.
  • 150 g Frischkäse Keine direkte Substitution empfohlen für die Konsistenz.
  • 100 g Cheddar (gerieben) Alternativ: Colby Jack für einen milderen Geschmack.
  • 100 g Monterey Jack Käse (gerieben) Alternativ: Mozzarella für einen zähen Käsegeschmack.
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch wird empfohlen.
  • 1 Teelöffel Salz Nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • 100 g Bacon (gebraten & gewürfelt) Für eine vegetarische Variante weglassen.
  • 2 Stück Jalapeños (gewürfelt) Menge je nach Schärfetoleranz anpassen.
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln (gehackt) Alternativ: Schnittlauch für einen feinen Geschmack.
Für das Topping
  • 2 Stücke Zusätzliche Frühlingszwiebeln Für frischen Geschmack und als hübsches Topping verwenden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Gabel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Halbiere den Spaghettikürbis längs und entferne die Kerne. Lege die Hälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech.
  3. Röste den Kürbis im Ofen für etwa 25-30 Minuten.
  4. Vermische in einer großen Schüssel Sauerrahm, Frischkäse, Cheddar, Monterey Jack, Knoblauch und Salz.
  5. Füge Jalapeños, Bacon und Frühlingszwiebeln zur Mischung hinzu.
  6. Nimm die Kürbis-Hälften aus dem Ofen, lockere das Fruchtfleisch mit einer Gabel auf.
  7. Verteile die Käsemischung auf den Kürbis-Hälften.
  8. Streue die zurückbehaltenen Frühlingszwiebeln über die gefüllten Kürbisse.
  9. Backe die gefüllten Kürbisse für weitere 5-6 Minuten.
  10. Lass die gefüllten Kürbisse vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für geschäftige Wochentage oder als Hit bei Freunden und Familie.

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