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Kabeljau in der Pfanne braten

Kabeljau in der Pfanne braten ganz einfach zubereiten

Kabeljau in der Pfanne braten ist einfach und schnell, perfekt für geschäftige Wochentage und ein echter Genuss.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 4 Filets Kabeljau frisch oder aufgetaut
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Panade
  • 50 g Butter kann durch Butterschmalz oder Sonnenblumenöl ersetzt werden
  • 150 g Mehl oder Maismehl für glutenfreie Option
Für das Finish
  • 1 EL Zitronensaft nach Geschmack mehr hinzufügen

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spüle die Kabeljaufilets unter kaltem Wasser ab und tupfe sie mit einem Küchenhandtuch gründlich trocken.
  2. Streue Salz und Pfeffer gleichmäßig auf beide Seiten der Filets, danach wende sie in Mehl.
  3. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib die Butter hinzu.
  4. Platziere die panierten Filets vorsichtig in die heiße Pfanne und brate sie für etwa 5 Minuten.
  5. Wende die Filets vorsichtig und brate die andere Seite ebenfalls für 5 Minuten.
  6. Nehme die Filets aus der Pfanne und träufle frisch gepressten Zitronensaft darüber.
  7. Serviere deinen knusprigen Kabeljau sofort zusammen mit Beilagen deiner Wahl.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 75mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden, wie Kartoffelpüree oder Salat.

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