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Knoblauch Mozzarella Brot backen

Knoblauch Mozzarella Brot backen leicht gemacht

Knoblauch Mozzarella Brot backen ist einfach und perfekt für gesellige Anlässe oder Snacks.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Snacks
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 1 Laib Brot (z. B. Baguette oder Ciabatta, ca. 40 cm lang) sorgt für die Struktur des Rezepts
Für die Füllung
  • 125 g ungesalzene Butter, geschmolzen fügt Reichtum und Feuchtigkeit hinzu; für eine milchfreie Variante veganer Butter verwenden
  • 6-8 Zehen Knoblauch, gehackt oder zerdrückt verleiht den charakteristischen Geschmack; Menge je nach Vorliebe anpassen
  • 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt bringt Frische und Farbe; kann durch andere grüne Kräuter ersetzt werden
  • 1/4 Tasse frischer Basilikum, gehackt verstärkt das mediterrane Aroma; in einer Notlage auch getrocknet verwenden (1 EL)
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano sorgt für mehr Tiefe; kann durch italienische Gewürzmischung ersetzt werden
  • 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional) sorgt für etwas Schärfe; nach Geschmack anpassen oder für eine mildere Variante weglassen
  • 1/2 Teelöffel Salz verstärkt den Gesamtgeschmack
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer würzt das Ganze; nach Geschmack anpassen
  • 250 g Mozzarella Käse, gerieben sorgt für eine cremige und geschmolzene Textur; frischer Käse ist am besten für das Schmelzen
  • 50 g Parmesan Käse, gerieben (optional) bringt einen herzhaften Geschmack; kann durch andere Hartkäsesorten ersetzt werden
  • Olivenöl zum Beträufeln (optional); verbessert den Geschmack; andere Öle sind auch verwendbar, aber Olivenöl wird bevorzugt

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Mikrowelle oder Herd

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter schmelzen: Schmelze die ungesalzene Butter in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze, bis sie vollständig flüssig ist. Achte darauf, dass die Butter nicht kocht.
  2. Knoblauch hinzufügen: Gibt den gehackten Knoblauch zur geschmolzenen Butter und rühre gut um, sodass sich die Aromen miteinander verbinden. Lass diese Mischung etwa 10 Minuten ruhen.
  3. Kräuter und Gewürze einmischen: Fügen frische Petersilie, Basilikum, getrockneten Oregano, rote Pfefferflocken, Salz und schwarzen Pfeffer zur Knoblauch-Butter-Mischung hinzu.
  4. Ofen vorheizen: Heize deinen Backofen auf 190°C (375°F) vor.
  5. Brot vorbereiten: Schneide das Brot längs auf, aber achte darauf, dass du es nicht ganz durchschneidest.
  6. Füllung auftragen: Verteile großzügig die Knoblauch-Butter-Mischung zwischen den Schnitten und auf der Oberfläche des Brotes.
  7. Käse hinzufügen: Streue den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über das Brot.
  8. Mit Olivenöl beträufeln: Falls gewünscht, beträufle das Brot leicht mit Olivenöl.
  9. Brot backen: Platziere das vorbereitete Brot auf einem Backblech und backe es für 12–15 Minuten.
  10. Abkühlen und servieren: Lass das Knoblauch Mozzarella Brot nach dem Backen für einige Minuten abkühlen, bevor du es in Scheiben schneidest.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Das Knoblauch Mozzarella Brot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit.

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