Go Back
–+ servings
Knoblauchbutter-Kartoffelspalten

Knoblauchbutter-Kartoffelspalten: Blitzschnell und Knusprig

Die Knoblauchbutter-Kartoffelspalten sind ein unwiderstehliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und als perfekte Beilage oder Hauptgericht dient.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffelspalten
  • 500 g Goldene Kartoffeln Alternativ andere wachsartige Kartoffeln verwenden.
  • 80 g Geschmolzene Butter Kann durch pflanzliche Margarine oder Öl ersetzt werden.
  • 3 Zehen Gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch empfohlen.
Für das Gewürz
  • 2 TL Getrockneter Rosmarin Kann durch andere Kräuter ersetzt werden.
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
Zum Garnieren (optional)
  • 1 EL Frische Petersilie Frisch gehackt für den besten Geschmack.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel geschmolzene Butter, gehackten Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Goldene Kartoffeln in gleichmäßige Spalten schneiden und in die Gewürzmischung geben.
  4. Kartoffelspalten auf dem Backblech in einer einzigen Schicht anordnen.
  5. 25-30 Minuten backen und zur Hälfte der Zeit wenden.
  6. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und mit gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 25mgSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Maximale Knusprigkeit wird durch genügend Platz zwischen den Spalten erreicht.

Tried this recipe?

Let us know how it was!