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Aloo Tikki Rezept Zutaten: - 4 Kartoffeln - 1 Tasse grüne Erbsen - 2 grüne Chilis - 1 Teelöffel Ingwer - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Korianderpulver - 1/2 Teelöffel Garam Masala - Salz nach Geschmack - Öl zum Braten Anleitung: 1. Kartoffeln kochen und pürieren. 2. Erbsen kochen und abtropfen lassen. 3. In einer Schüssel pürierte Kartoffeln, Erbsen, grüne Chilis, Ingwer, Kreuzkümmel, Korianderpulver, Garam Masala und Salz vermischen. 4. Kleine Taler aus der Mischung formen. 5. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Taler goldbraun braten. 6. Mit Chutney servieren.

Knusprige Aloo Tikki | Einfaches Rezept zum Nachmachen

Dieses Aloo Tikki Rezept vereint köstliche Kartoffelpatties mit Gewürzen und ist schnell zubereitet.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Patties
Course: Snacks
Cuisine: Indisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 4 Stück Kartoffeln gekocht und püriert
  • 1 Tasse grüne Erbsen gekocht
  • 2 Stück grüne Chilis fein gehackt
  • 1 Teelöffel Ingwer gerieben
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Korianderpulver
  • 0.5 Teelöffel Garam Masala
  • Salz nach Geschmack
  • Öl zum Braten

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und pürieren.
  2. Grüne Erbsen in einem separaten Topf mit kochendem Wasser für 5 Minuten garen. Abgießen und beiseite stellen.
  3. In einer großen Schüssel die pürierten Kartoffeln, Erbsen, grünen Chilis, Ingwer, Kreuzkümmel, Korianderpulver, Garam Masala und Salz vermengen.
  4. Ölen Sie Ihre Hände leicht und formen Sie kleine Taler aus der Mischung.
  5. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Taler bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
  6. Die Tikkis sofort mit Chutney servieren.

Nutrition

Serving: 1PattieCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 200mgPotassium: 350mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 30mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Die Tikkis können auch gut vorbereitet und eingefroren werden für eine schnelle Zubereitung bei späteren Gelegenheiten.

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