Knusprige Heißluftfritteuse Frühlingsrollen selber machen

Die knusprigen Heißluftfritteuse Frühlingsrollen sind ein gesunder Genuss und perfekt für Parties.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 Stück

Course: Appetizers

Cuisine: Asian

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

2 Esslöffel Gemüseöl Kann durch Oliven- oder Avocadoöl ersetzt werden
200 g Napa-Kohl Kann durch grünen Kohl ersetzt werden
100 g Bohnensprossen Ersatz durch Alfalfa-Sprossen möglich
1 Stück Karotte Gerieben oder fein gehackt
150 g Champignons Shiitake oder Portobello empfohlen
2 Stück Grüne Zwiebel Kann durch Schnittlauch ersetzt werden

Für das Füllen und Binden

2 Esslöffel Speisestärke Wichtig für die Struktur
1 Teelöffel Zucker Kann mit Kokoszucker ersetzt werden
1 Teelöffel Salz
1 Prise Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen

Für die Hülle

10 Stück Frühlingsrollen-Wrapper Alternativ Teigblätter verwenden

Equipment

Heißluftfritteuse

Method

Zubereitung

Erhitze das Gemüseöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Gemüse hinzu. Sauté für 2-3 Minuten.
Rühre die grünen Zwiebeln, Speisestärke, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer in die Gemüsefüllung ein und koche für 1-2 Minuten.
Lege die Wrapper in Diamantform und platziere die Füllung in der Mitte. Rolle sie fest ein.
Heize die Heißluftfritteuse auf 200°C vor.
Bestreiche die Frühlingsrollen leicht mit Öl und gare sie in der Heißluftfritteuse für 12-15 Minuten.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 350mgPotassium: 220mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 20IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Diese Frühlingsrollen sind vielseitig und können mit verschiedenen Gemüsesorten oder Proteinen variiert werden.

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