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Knusprige Lachs Bowls

Knusprige Lachs Bowls mit frischem Gemüse

Genieße knusprige Lachs Bowls mit frischem Gemüse für ein gesundes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Dampfen 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Japanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bowls
  • 500 g Lachsfilets frisch oder aufgetaut
  • 200 g Reis vorzugsweise Sushi-Reis oder Basmati
  • 1 Gurke in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Avocado in dünne Streifen geschnitten
  • 2 Karotten in dünne Streifen geschnitten
  • 4 EL Sojasauce für Umami Geschmack
  • 2 EL Sesamöl wird im Dressing verwendet
  • 2 EL Sesam geröstet für die Garnitur
  • 1 Limette ausgepresst
  • 1 Frische Kräuter z.B. Koriander oder Schnittlauch

Equipment

  • Topf
  • Reiskocher
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche den Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Koche den Reis gemäß der Packungsanweisung.
  2. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze, würze die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer und brate sie für 4–5 Minuten auf der Hautseite.
  3. Wende die Lachsfilets und brate sie weitere 4–5 Minuten, bis sie durchgegart sind.
  4. Schneide das Gemüse in dünne Streifen.
  5. Vermische die Sojasauce, das Sesamöl und den Limettensaft in einer kleinen Schüssel.
  6. Richte die Bowls an: Beginne mit einer Portion Reis, lege die Lachsfilets und das Gemüse darauf, und träufle das Dressing darüber.
  7. Genieße die Bowls sofort oder lagere sie getrennt für Meal Prep.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Diese Bowls sind ideal für Meal Prep und lassen sich an verschiedene Geschmäcker anpassen. Achte darauf, die Zutaten frisch zu halten.

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