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Knusprige Lachs Schalen

Knusprige Lachs Schalen für frische Geschmackserlebnisse

Knusprige Lachs Schalen sind eine perfekte Kombination aus zartem Lachs und frischem Gemüse für ein gesundes und einfach zuzubereitendes Abendessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 500 g Lachsfilets frisch oder aufgetaut, nachhaltig bezogen
Für die Basis
  • 200 g Sushi- oder Basmatireis grundlegendes Sättigungselement
Für das Gemüse
  • Gemüse eine Mischung aus Gurke, Avocado, Karotten und Radieschen, dünn geschnitten
Für das Dressing
  • 4 EL Sojasauce kann durch Tamari ersetzt werden
  • 2 EL Sesamöl verleiht eine nussige Note
Für den Garnish
  • 2 EL geröstete Sesamkörner bringen zusätzlichen Crunch
  • 1 Limette für Zest und Säure
  • Frische Kräuter wie Koriander oder Schnittlauch

Equipment

  • Pfanne
  • Mikrowelle
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis mit kaltem Wasser abspülen, kochen und abkühlen lassen.
  2. Lachsfilets würzen, in der Pfanne braten oder im Ofen backen.
  3. Gemüse in feine Streifen schneiden.
  4. Dressing aus Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft mischen.
  5. Reis, Lachs und Gemüse anrichten und Dressing hinzufügen.
  6. Mit Sesam und frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 550kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack können weitere Gewürze oder Saucen hinzugefügt werden.

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