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Knusprige Popcorn-Garnelen Rezept Zutaten: - 500 g Garnelen, geschält und entdarmt - 1 Tasse Mehl - 1 Tasse Maisstärke - 1 TL Backpulver - 1 TL Paprika - 1 TL Knoblauchpulver - 1 TL Salz - 1/2 TL Pfeffer - 2 Eier - 1 Tasse Buttermilch - Öl zum Frittieren Anleitung: 1. In einer Schüssel Mehl, Maisstärke, Backpulver, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. 2. In einer anderen Schüssel die Eier und die Buttermilch verquirlen. 3. Die Garnelen zuerst in der Mehlmischung wenden, dann in der Eier-Buttermilch-Mischung eintauchen und erneut in der Mehlmischung wälzen. 4. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Garnelen portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. 5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Knusprige Popcorn-Garnelen Rezept für den perfekten Snack

Dieses knusprige Popcorn-Garnelen Rezept kombiniert eine crunchige Außenbeschichtung mit zartem Innenteil. Perfekt als Snack oder Appetizer!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: International
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen, geschält und entdarmt Hauptzutat, die zart und saftig bleibt.
  • 1 Tasse Buttermilch Macht die Garnelen besonders zart.
Für die Beschichtung
  • 1 Tasse Mehl Bindet die Beschichtung und sorgt für die Knusprigkeit.
  • 1 Tasse Maisstärke Trägt zur zusätzlichen knusprigen Textur bei.
  • 1 TL Backpulver Hilft, die Beschichtung beim Frittieren aufzulockern.
  • 1 TL Paprika Fügt eine rauchige Geschmacksnote hinzu.
  • 1 TL Knoblauchpulver Verleiht einen herzhaften Geschmack.
  • 1 TL Salz Wichtig zur Geschmacksverstärkung.
  • 1/2 TL Pfeffer Für eine subtile Würze.
Für das Frittieren
  • 2 Eier Bilden eine klebrige Schicht.
  • Öl Zum Frittieren, verwende ein neutrales Öl.
Beilagen
  • Zitronenspalten Frisch und aromatisch.
  • Tartarsauce Klassischer Dip, der die Garnelen ergänzt.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel vermischst du das Mehl, die Maisstärke, das Backpulver, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gründlich.
  2. In einer separaten Schüssel verquirlst du die Eier mit der Buttermilch.
  3. Nehme die Garnelen und tauche sie zuerst in die Mehlmischung, dann in die Buttermilch-Ei-Mischung und erneut in der Mehlmischung.
  4. Erhitze das Öl auf 190°C (375°F) in einem großen Topf.
  5. Lass die Garnelen für etwa 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  6. Serviere die Garnelen frisch und heiß mit Zitronenspalten und Tartarsauce.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Garnelen sofort nach dem Frittieren für optimale Knusprigkeit. Lagerungstips verfügbar.

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