Schäle 2-3 Russen Kartoffeln und reibe sie grob. Spüle die Kartoffeln, um überschüssige Stärke zu entfernen, und lasse sie abtropfen.

Nimm ein Küchentuch und drücke die geriebenen Kartoffeln aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Reibe eine mittelgroße gelbe Zwiebel und vermische sie mit den Kartoffeln.

Füge in einer Schüssel ¼ Tasse Weizenmehl, 1 geschlagenes Ei, 1 Teelöffel Salz, ½ Teelöffel Pfeffer und ½ Teelöffel Knoblauchpulver hinzu und mische alles gut.

Heize das Waffeleisen auf mittelhohe Temperatur vor und fette es mit Pflanzenöl ein.

Verteile eine Portion der Kartoffelmischung im Waffeleisen und backe die Waffeln 8-10 Minuten lang.

Öffne das Waffeleisen vorsichtig und nimm die Waffeln heraus. Serviere sie sofort mit deinen Lieblingszutaten.