Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel vermische das weiße Mehl, Puderzucker, die feinen Kokosraspeln, das Backpulver und das Salz gründlich.

Füge die kalte, geriebene Butter hinzu und vermenge diese mit den trockenen Zutaten, bis kleine Stückchen sichtbar sind.

Gib die Limettenschale, den Limettensaft, die Kokosmilch und die kalte Milch in die Schüssel.

Übertrage den Teig auf das vorbereitete Backpapier und forme ihn mit deinen Händen zu einem runden Diskus, etwa 2,5 cm dick.

Nutze ein scharfes Messer, um den Diskus in 8 gleichmäßige Dreiecke zu schneiden.

Übertrage die geschnittenen Dreiecke vorsichtig auf das Backblech und bestreiche die Oberseiten leicht mit Schlagsahne.

Backe die Scones für 16-18 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Lass die Scones auf einem Gitterrost abkühlen, bevor du sie mit der Zuckerglasur bestreichst.