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Krosse Luftfritteuse Aubergine für Zuhause

Genießen Sie knusprige Luftfritteuse Aubergine, eine gesunde Snack-Alternative, die in Minuten zubereitet ist und jede Mahlzeit aufwertet!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterran
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Auberginen
  • 2 Stück Auberginen wählt frische, feste und glänzende Auberginen
  • 2 EL Olivenöl verleiht eine gesunde, aromatische Note
  • 1 TL Meersalz intensiviert den Geschmack
  • 1 TL Pfeffer verleiht eine würzige Note
Für die Würzmischung
  • 1 TL Knoblauchpulver ergänzt den Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver bringt Farbvielfalt ins Gericht
  • 1 TL Oregano für eine frische, mediterrane Note
Optionales Topping
  • 50 g Geriebener Parmesan bitte auf vegetarische Variante achten
  • Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Wascht die Auberginen gründlich und schneidet sie in gleichmäßige Scheiben von etwa 1 cm Dicke.
  2. In einer kleinen Schüssel mischt ihr 2 Esslöffel Olivenöl, Meersalz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Oregano.
  3. Gebt die geschnittenen Auberginen in eine große Schüssel und gießt die Marinade darüber.
  4. Heizt die Luftfritteuse auf 200 °C vor und legt die marinierten Auberginen gleichmäßig in den Frittierkorb.
  5. Lasst die Auberginen bei 200 °C für etwa 15 Minuten garen.
  6. Optional: Frisch geriebenen Parmesan über die Auberginen streuen und für 2-3 Minuten in der Luftfritteuse lassen.
  7. Serviert die Auberginen warm als Snack, Beilage oder Hauptgericht.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 8gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 250mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Auberginen sollten innerhalb von 2 Stunden bei Raumtemperatur serviert werden. Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

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