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–+ servings
Lachs mit Haut braten

Lachs mit Haut braten für perfekten Genuss

Lachs mit Haut braten ist einfach und verwandelt ein normales Filet in ein köstliches Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Filets Lachsfilets mit Haut Hauptzutat, die reich an Protein und Geschmack ist.
  • 1 TL Salz Essenziell zum Würzen des Fisches.
  • 2 EL Butterschmalz Ideal zum Braten bei hohen Temperaturen.
Für die Zitrone
  • 1 Bio-Zitrone Fügt Säure hinzu und verstärkt die Frische.

Equipment

  • Pfanne
  • Fischspatel
  • Küchentuch
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spüle die Lachsfilets unter kaltem Wasser ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Würze die Oberseite des Fisches mit Salz und schneide flache Einschnitte in die Haut.
  2. Wasche die Bio-Zitrone gründlich und schneide sie in dünne Scheiben.
  3. Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer Hitze und füge das Butterschmalz hinzu.
  4. Lege die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und brate sie für etwa 3 Minuten.
  5. Wende die Lachsfilets vorsichtig und lege die Zitronenscheiben in die Pfanne. Koche alles für weitere 1-2 Minuten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 1gProtein: 34gFat: 23gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 1000mgPotassium: 700mgVitamin A: 5IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Temperatur zu kontrollieren und die Pfanne gut vorzuheizen.

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