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Mayak Eier

Leckere Mayak Eier: Koriander und Sojasauce vereint

Köstliche Mayak Eier sind ein beliebter koreanischer Snack, der süße und herzhafte Aromen perfekt kombiniert und schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Kühlzeit 6 hours
Total Time 6 hours 16 minutes
Servings: 4 Eier
Course: Snacks
Cuisine: Koreanisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eier
  • 4 Stück Große Eier Frische Eier für den besten Geschmack
  • 1 Esslöffel Essig Optional, erleichtert das Schälen
Für die Marinade
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen Möglichst klein gehackt
  • 2 Stück Frühlingszwiebel In Ringe geschnitten
  • 1 Stück Chilischote Optional, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Geröstete Sesamkörner Optional, empfohlen
  • 100 Milliliter Sojasauce Natriumarme Variante empfohlen
  • 1 Esslöffel Honig Kann durch Reis- oder Maissirup ersetzt werden
  • 50 Milliliter Wasser Für die Marinade

Equipment

  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Luftdichter Behälter
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Eier kochen: Bring einen Topf mit Wasser zum Kochen und füge die großen Eier vorsichtig hinzu. Koche die Eier für etwa 6 Minuten.
  2. Eisbad: Nach dem Kochen transferiere die Eier in eine Schüssel mit Eiswasser und lass sie für 10 Minuten abkühlen.
  3. Marinade zubereiten: In einer Schüssel die Zutaten für die Marinade gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  4. Eier schälen: Klopfe die Eier an eine harte Oberfläche und schäle sie vorsichtig unter fließendem Wasser.
  5. Eier marinieren: Platziere die geschälten Eier in einem luftdichten Behälter und gieße die Marinade gleichmäßig darüber.
  6. Servieren: Nach der Marinierzeit die Mayak Eier genießen, ideal mit Reis oder direkt als Snack.

Nutrition

Serving: 1EiCalories: 80kcalCarbohydrates: 3gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 180mgSodium: 250mgPotassium: 70mgSugar: 1gVitamin A: 270IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Eier sollten mindestens 6 Stunden marinieren, am besten über Nacht, um die Aromen optimal aufzunehmen.

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