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Low Carb Bagels mit Thunfischcreme

Low Carb Bagels mit Thunfischcreme einfach gemacht

Leckere Low Carb Bagels mit Thunfischcreme, die gesund sind und gleichzeitig satt machen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Bagels
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Magerquark kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 2 Stück Eier
  • 150 g Mandelmehl Alternative: Kokosmehl (Menge reduzieren)
  • 50 g Gemahlene Mandeln kann durch mehr Mandelmehl ersetzt werden
  • 2 EL Flohsamenschalen essentiell für low-carb Gebäck
  • 1 EL Chia Samen oder gemahlene Leinsamen
  • 2 TL Backpulver sollte frisch sein
  • 1 TL Salz kein Ersatz
  • 1 TL Brotgewürz optional
Für die Thunfischcreme
  • 1 Dose Thunfisch kann durch anderen Dosenfisch ersetzt werden
  • 1 Stück Paprika kann durch gewürfelte Paprika ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden
  • 200 g Saure Sahne griechischer Joghurt ist eine Alternative
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Oregano

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel alle Zutaten für den Teig gründlich vermengen und eine glatte Masse erhalten. Teig für etwa 5 Minuten ruhen lassen.
  2. Teig in gleichmäßige Portionen teilen und zu Bagels formen. Löcher in der Mitte groß genug lassen.
  3. Bagels mit Chia Samen oder Sesam bestreuen und die Oberfläche leicht mit Wasser bepinseln.
  4. Ofen auf 180°C vorheizen und Bagels 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  5. Paprika und Zwiebel fein hacken.
  6. Thunfisch mit Gemüse und saurer Sahne vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
  7. Bagels aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form nehmen.
  8. Bagels mit Thunfischcreme und optional frischem Gemüse servieren.

Nutrition

Serving: 1BagelCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 4mgIron: 8mg

Notes

Genau messen und frische Zutaten verwenden für das beste Ergebnis. Experimentiere mit verschiedenen Toppings.

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