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Low Carb Thunfisch Apfel Salat mit Walnüssen – Lecker, kalorienarm und gesund

Low Carb Thunfisch Apfel Salat mit Walnüssen

Lecker, kalorienarm und gesund: Low Carb Thunfisch Apfel Salat mit Walnüssen.
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Dosen Thunfisch In eigenem Saft
  • 150 g Feldsalat
  • 100 g Walnüsse Grob gehackt
  • 2 Granny Smith Äpfel In Würfel geschnitten
Für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 TL Xylit Optional
  • 1 TL Senf Dijon- oder Vollkornsenf
  • 150 g Joghurt Griechischer oder pflanzlicher Joghurt

Equipment

  • Schüssel
  • Küchentuch
  • Salatschleuder
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Wissgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Thunfisch abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben, mit einer Gabel leicht auflockern.
  2. Feldsalat waschen und abtrocknen, dann als Basis verwenden.
  3. Granny Smith Äpfel in Viertel und kleine Würfel schneiden, einige Scheiben für die Garnitur beiseitelegen.
  4. Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Senf und Joghurt vermischen und abschmecken.
  5. Den Feldsalat auf Teller anrichten, Thunfisch gleichmäßig darauf verteilen.
  6. Die Äpfel und das Dressing zur Thunfischsalat-Mischung hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  7. Mit grob gehackten Walnüssen garnieren und nach Belieben mit Apfelscheiben dekorieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse frische Zutaten verwenden und das Dressing separat aufbewahren, bis der Salat serviert wird.

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