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Maispuffer süßer Mais

Maispuffer süßer Mais – Knuspriger Genuss Zuhause

Köstliche Maispuffer aus süßem Mais, knusprig und vielseitig, perfekt für jeden Snackmoment.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Puffer
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Süßer Mais gefrohren, gut abgetropft
  • 100 g Mehl Vollkorn- oder Dinkelmehl empfohlen
  • 2 Stück Eier kann durch Apfelmus ersetzt werden
  • 200 ml Milch pflanzliche Milch als milchfreie Option
  • 1 TL Backpulver auf Haltbarkeitsdatum achten
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für Variationen
  • 50 g Frische Kräuter z.B. Schnittlauch oder Petersilie
  • 50 g Geriebener Käse z.B. Parmesan oder Cheddar
  • Gewürze oder Gemüse nach Belieben variieren

Equipment

  • große Rührschüssel
  • Pfanne
  • Esslöffel
  • Schaumkelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Rührschüssel den süßen Mais, das Mehl, die Eier, die Milch, das Backpulver sowie Salz und Pfeffer gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2–3 Esslöffel Öl erhitzen, bis kleine Bläschen auftreten.
  3. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs in das heiße Öl löffeln und 4–5 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
  4. Die fertig gebratenen Maispuffer mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchentüchern abtropfen lassen.
  5. Die frisch zubereiteten Maispuffer warm servieren, ideal mit einem Dip.

Nutrition

Serving: 2PufferCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Maispuffer können nach Belieben variiert werden, indem man verschiedene Kräuter und Käsesorten hinzufügt.

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