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Mamaws Hühnchen- und Reiskasserole

Mamaws Hühnchen- und Reiskasserole für Gemütlichkeit

Mamaws Hühnchen- und Reiskasserole ist das Inbegriff von Comfort Food, das sowohl an Wochentagen als auch bei geselligen Potluck-Abenden glänzt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kasserole
  • 500 g Hühnchenstücke zarte, entbeinte Brust- oder Schenkelstücke
  • 500 ml Wasser für ausreichende Feuchtigkeit
  • 200 g Schnellkochrice kann durch vorgekochten Langkornreis ersetzt werden
  • 1 Dose Hühnchencremesuppe oder Champignon- bzw. Selleriesuppe
  • nach Belieben g Salz
  • nach Belieben g Pfeffer
  • 50 g Butter oder Olivenöl für eine leichtere Variante

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
  2. Eine 23x33 cm große Auflaufform gründlich mit Butter oder Öl einfetten.
  3. Die Hühnchenstücke gleichmäßig in die gefettete Auflaufform legen.
  4. Das Wasser über das Hühnchen gießen und den Schnellkochreis gleichmäßig darüber streuen.
  5. Kleine Löffel der Hühnchencremesuppe obenauf geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Alle Zutaten gründlich vermengen und kleine Butterstücke über die Kasserole verteilen.
  7. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und 60 bis 75 Minuten unbedeckt backen.
  8. Die Kasserole nach dem Backen 15 Minuten auskühlen lassen, bevor sie serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 750mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Um die Kasserole noch attraktiver zu machen, können zusätzlich Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen hinzugefügt werden.

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