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Margherita Pizza

Margherita Pizza – Klassisch und Einfach selbst gemacht

Entdecke das einfache und köstliche Rezept für klassische Margherita Pizza mit frischen Zutaten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Teig Ruhezeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pizzateig
  • 1 Stück Pizzateig hausgemacht oder fertig
Beläge
  • 2 Esslöffel Extra Virgin Olivenöl hochwertig für besten Geschmack
  • 2 Zehen Zerkleinerter Knoblauch
  • 4 Stück Roma-Tomaten dünn schneiden und marinieren
  • 250 Gramm Frischer Mozzarella für optimale Textur
  • 50 Gramm Parmesankäse
  • 10 Blätter Frische Basilikumblätter zerrissen vor dem Servieren
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Backofen
  • Pizzablech
  • Schüssel
  • Nudelholz

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 232 °C (450 °F) vor und öle ein großes Pizzablech.
  2. Vermische in einer Schüssel das Olivenöl mit dem zerkleinerten Knoblauch. Füge die in dünne Scheiben geschnittenen Roma-Tomaten hinzu und lasse sie 15 Minuten marinieren.
  3. Rolle den Pizzateig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Blech aus.
  4. Verteile den frischen Mozzarella und den Parmesan gleichmäßig über den Teig.
  5. Lege die marinierten Tomatenscheiben gleichmäßig über den Käse.
  6. Schiebe die Pizza in den vorgeheizten Ofen und backe sie 15 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind.
  7. Nehme die Pizza aus dem Ofen und bestreue sie mit den zerrissenen Basilikumblättern.
  8. Würze die Pizza nach Belieben mit Salz und Pfeffer, schneide sie in Stücke und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 12gFat: 14gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Lasse den Pizzateig mindestens 30 Minuten ruhen, um die Glutenbildung zu fördern, und verwende unbedingt Roma-Tomaten für ein ausgewogenes Feuchtigkeitslevel.

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