Go Back
+ servings
Mein Orientalischer Kichererbsensalat mit Feta & Granatapfel

Mein Orientalischer Kichererbsensalat mit Feta & Granatapfel

Ein erfrischender, bunter Kichererbsensalat mit Feta & Granatapfel, perfekt für Grillabende oder leichtes Mittagessen.
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Orientalisch
Calories: 300

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück gelbe Paprika In mundgerechte Stücke schneiden
  • 250 g frische Tomaten Oder Kirschtomaten
  • 1 Stück rote Zwiebel In mundgerechte Stücke schneiden
  • 1 Stück Granatapfel Optional
  • 30 g Petersilie Frisch gehackt
  • 10 g Dill Frisch gehackt
  • 2 Dosen Kichererbsen Je 420g, abgetropft
  • 1 Stück Zitrone Frisch gepresster Saft
  • 4 EL Olivenöl Hochwertiges Öl
  • 1 TL Kreuzkümmel Ein Hauch für mehr Geschmack
  • 150 g Feta-Käse Zerkrümelt
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Dressing
  • 1 Stück Zitrone Frisch gepresst
  • 4 EL Olivenöl Hochwertig

Equipment

  • Salatschüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Löffel
  • Zitruspresse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneiden Sie die gelbe Paprika, die Tomaten und die rote Zwiebel in mundgerechte Stücke und geben Sie alles in eine große Salatschüssel.
  2. Fügen Sie die Granatapfelkerne hinzu, falls verwendet, und mischen Sie alles sanft.
  3. Hacken Sie die Petersilie und den Dill fein und geben Sie diese zusammen mit den Kichererbsen in die Schüssel.
  4. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Zitronensaft, Olivenöl und Kreuzkümmel gut verquirlen.
  5. Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten in der Schüssel und mischen Sie alles gut.
  6. Schmecken Sie den Salat ab und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.
  7. Servieren Sie den Salat mit zerbröseltem Feta-Käse obendrauf.
  8. Präsentieren Sie den Salat in einer schönen Schüssel und genießen Sie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Dieser Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen. Für die besten Ergebnisse frisch servieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!