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Mittelmeer Keto Hackfleisch-Pfanne mit Oliven und Feta Rezept

Mittelmeer Keto Hackfleisch-Pfanne mit Oliven und Feta

Ein schnelles und gesundes Rezept für eine Mittelmeer Keto Hackfleisch-Pfanne mit Oliven und Feta, die in nur 30 Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hackfleisch
  • 500 g Hackfleisch vom Huhn
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 Stück Zwiebel gelb oder weiß, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen zerdrückt
  • 1 TL Getrockneter Oregano oder Majoran
  • 1 TL Getrockneter Thymian oder Mischkräuter
  • 1 TL Räucherpaprika normale Paprika als Alternative
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Gemüse
  • 200 g Kirschtomaten halbiert
  • 100 g Kalamata-Oliven geschnitten
Für das Topping
  • 100 g Feta-Käse zerkrümelt
  • 1 Bund Frische Petersilie gehackt

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Esslöffel Olivenöl.
  2. Gib eine gewürfelte Zwiebel in die Pfanne und brate sie 3–4 Minuten lang an, fügen Sie dann 2 zerdrückte Knoblauchzehen hinzu und brate sie für weitere 30 Sekunden.
  3. Füge das Hackfleisch vom Huhn hinzu und brate es 5–7 Minuten, bis es durchgegart ist.
  4. Streue Oregano, Thymian, Räucherpaprika sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack in die Pfanne.
  5. Füge Kirschtomaten und Kalamata-Oliven hinzu und koche die Mischung für 3–4 Minuten.
  6. Nehme die Pfanne vom Herd und streue den zerkrümelten Feta darüber.
  7. Garnieren mit frischer Petersilie und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Kirschtomaten nicht zu überkochen und frische Kräuter zu verwenden, wenn möglich.

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