Go Back
–+ servings
Moostorte mit Beeren

Moostorte mit Beeren für einen fruchtigen Genuss

Genießen Sie diese Moostorte mit Beeren, die Frische und Vitalität vereint, perfekt für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 400 g Gefrorener Spinat Kann durch frischen Spinat ersetzt werden.
  • 4 Eier Zimmertemperatur.
  • 200 g Zucker Für eine gesündere Option Kokoszucker verwenden.
  • 150 ml Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 250 g Weizenmehl Glutenfreies Mehl als Alternative nutzen.
  • 1 TL Backpulver Frisch verwenden.
  • 1 TL Natron Frisch verwenden.
Für die Füllung
  • 500 g Quark Alternativ Mascarpone verwenden.
  • 2 EL Zitronensaft Frisch verwenden.
  • 100 g Puderzucker Zuckeraustausch verwenden, um den Zuckergehalt zu reduzieren.
  • 200 ml Schlagsahne Stabilität wichtig.
  • 300 g Frische Früchte (verschiedene Sorten) Für das Topping.

Equipment

  • Mixer
  • Springform
  • Küchenwaage
  • Rührschüssel
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spinat vorbereiten: Den gefrorenen Spinat auftauen, überschüssige Flüssigkeit entfernen und mit Zitronensaft pürieren.
  2. Teig herstellen: Eier und Zucker schaumig schlagen, Öl hinzufügen, Mehl, Backpulver und Natron sieben und Spinatmasse unterheben.
  3. Kuchen backen: Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C für 60 Minuten backen.
  4. Abkühlen lassen: Kuchen in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.
  5. Füllung vorbereiten: Quark, Zitronensaft und Puderzucker vermischen, Sahne steif schlagen und darunter heben.
  6. Torte zusammenstellen: Kuchen in drei Schichten schneiden, Füllung auftragen und mit frischen Früchten dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 8gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 160mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Torte sollte innerhalb von 48 Stunden verzehrt werden, um die beste Textur zu gewährleisten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!