In einer großen Schüssel die frische Hefe mit dem lauwarmen Wasser und dem Zucker vermischen. Lassen Sie die Mischung für etwa 5-10 Minuten stehen, bis sie schäumt.

Fügen Sie dann das Mehl und das Salz hinzu und kneten Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche für etwa 5-7 Minuten, bis er weich und geschmeidig ist.

Den Teig in eine geölte Schüssel geben und mit einem feuchten Tuch abdecken. Lassen Sie ihn an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.

In einer separaten Schüssel die gewürfelte Salami, den Mozzarella, die gehackten Oliven und die Pfefferoni gut vermischen.

Den aufgegangenen Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und mit einem Nudelholz zu einem Rechteck von etwa 1 cm Dicke ausrollen.

Verteilen Sie die vorbereitete Füllung gleichmäßig über den ausgerollten Teig und lassen Sie an den Rändern etwa 1 cm Platz.

Beginnen Sie, den Teig von der langen Seite her aufzurollen und sorgen Sie dafür, dass Sie dabei fest drücken, um eine dichte Rolle zu formen.

Die geschnittenen Muffuletta Pizza Rollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Olivenöl bestreichen.

Bestreuen Sie die Rollen mit Oregano und backen Sie sie bei 200 °C für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen die Muffuletta Pizza Rollen für einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann servieren.