Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Schlage die kalte Schlagsahne mit Puderzucker in einer großen Schüssel auf, bis du steife Spitzen erreichst, was etwa 3-5 Minuten dauert.
- Füge vorsichtig den Frischkäse hinzu und falte ihn mit einem Spatel unter die Sahne, bis alles gut vermischt ist.
- Lege die Hälfte der Kakaobutterkekse gleichmäßig in ein rechteckiges Dessertgericht.
- Verteile die Hälfte der vorbereiteten Sahne-Frischkäse-Mischung vorsichtig über die Keksbasis.
- Gieße eine gleichmäßige Schicht des Milchmädchen-Karamells über die Cremeschicht.
- Lege nun die restlichen Kakaobutterkekse über die Karamellschicht und drücke sie leicht an.
- Füge die verbleibende Sahne-Frischkäse-Mischung darauf hinzu und verstreiche sie gleichmäßig.
- Decke das Dessert sorgfältig mit Frischhaltefolie ab und stelle es für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Für die Ganache erhitze die Schlagsahne in einem kleinen Topf, bis sie fast kocht.
- Gieße sie dann über die gehackte Vollmilch- und Zartbitter-Schokolade in einer Schüssel und rühre kräftig, bis die Masse samtig und glatt ist.
- Gieße die Ganache gleichmäßig über den gekühlten Kuchen und bestreue optional mit gehackten Haselnüssen.
Nutrition
Notes
Dieser Kuchen kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.