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Ofen Tortellini mit Sahne

Ofen Tortellini mit Sahne – Schnell und Cremig!

Ofen Tortellini mit Sahne ist ein einfaches, cremiges Gericht, das schnell zubereitet wird und die ganze Familie erfreut.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tortellini
  • 500 g frische Tortellini alternativ gefrorene Tortellini
  • 150 g Kochschinken optional Speck oder Hähnchen
Für die Soße
  • 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 Stück Knoblauchzehe oder 0,5 TL Knoblauchgranulat
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Milch jede Variante verwenden
  • 100 g Frischkäse keine direkte Substitution
Für die Käsekruste
  • 100 g geriebener Parmesan oder Pecorino
  • 100 g geriebener Käse zum Überbacken idealerweise Gouda und Mozzarella
Für das Kochen
  • 1 EL Butter oder Öl zum Anbraten
  • 1 TL Stärke optional
  • 1 TL Gemüsebrühepulver oder selbstgemachte Brühe
  • 1 Prise Zucker
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • frische Muskatnuss nach Geschmack
  • 1 EL frisch gehackte Petersilie zur Garnitur

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
  2. In einer Pfanne 1 EL Butter oder Öl erhitzen, Zwiebel hinzufügen und ca. 3-4 Minuten glasig braten. Schinken und Knoblauch dazugeben und kurz anbraten.
  3. In einer Schüssel Sahne, Milch und Frischkäse mischen. Stärke, Gemüsebrühepulver und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
  4. Tortellini gleichmäßig in die Auflaufform verteilen und die Soße darüber gießen.
  5. Geriebenen Käse über die Tortellini streuen und gleichmäßig verteilen.
  6. 20-25 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen und mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Variiere die Käsesorten und füge Gemüse hinzu, um das Gericht anzupassen.

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