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Orangen-Margarita-Trüffel

Orangen-Margarita-Trüffel für Erwachsene ganz leicht

Köstliche Orangen-Margarita-Trüffel vereinen weiße Schokolade, frischen Orangensaft und Tequila. Perfekt für Desserts oder Geschenke.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 12 Trüffel
Course: Desserts
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 ml Schlagsahne für die Füllung
  • 50 ml Tequila Optional: mehr Orangensaft für alkoholfreie Variante
  • 100 ml Frischer Orangensaft für das Aroma
  • 20 ml Limettensaft am besten frisch gepresst
  • 200 g Weiße Schokolade kann auch dunkle oder Vollmilchschokolade sein
  • Zeste einer Orange Zeste für zusätzlichen Geschmack
  • 50 g Zucker zum Wälzen der Trüffel
Für das Dekor
  • 20 g Zusätzlicher Zucker für die zuckersüße Beschichtung

Equipment

  • Mittelgroßer Topf
  • Luftdichter Behälter
  • Küchenmaschine
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie die Schlagsahne und die Zeste einer Orange in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten.
  2. Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die weißen Schokoladenstückchen hinzu. Rühren Sie, bis die Schokolade geschmolzen ist.
  3. Fügen Sie langsam den frischen Orangensaft, Limettensaft und Tequila hinzu, und rühren Sie kräftig um.
  4. Gießen Sie die Trüffelmasse in einen luftdichten Behälter und lassen Sie sie 2-3 Stunden im Kühlschrank abkühlen.
  5. Portionieren Sie die Mischung und rollen Sie kleine Kugeln.
  6. Wälzen Sie jede Kugel in granuliertem Zucker.
  7. Legen Sie die Trüffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und kühlen Sie sie für mindestens eine Stunde.

Nutrition

Serving: 1TrüffelCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 10mgSodium: 15mgPotassium: 50mgSugar: 12gVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten und die empfohlene Kühlzeit sind entscheidend für das beste Geschmackserlebnis.

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