Zerstoße die Pistazien grob und stelle sie beiseite.

Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und koche die Spaghetti al dente.

Bereite die Sauce vor, indem du die Knoblauchzehe zu einer Paste verarbeitest und mit Zitronenschale, Zitronensaft, Pecorino und Olivenöl vermengst.

Füge die gehackten Kräuter und gewürfelten Tomaten zur Sauce hinzu und mische gut.

Vermenge die gekochten Spaghetti mit der Sauce und füge bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzu.

Serviere die Pasta sofort und garniere mit den zerkleinerten Pistazien.