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Perfekt knuspriges Knoblauchhühnchen & zarte Gnocchi Rezept

Perfekt knuspriges Knoblauchhühnchen & Gnocchi Rezept

Ein einfaches Rezept für perfekt knuspriges Knoblauchhühnchen & zarte Gnocchi, das die ganze Familie begeistert.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italian
Calories: 450

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut Kann durch Truthahn oder Tofu ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
Für die Gnocchi
  • 500 g Gnocchi Kann gekauft oder selbstgemacht sein.
Für die Knoblauchbuttersoße
  • 50 g Ungesalzene Butter Für laktosefreie Version kann Olivenöl verwendet werden.
  • 3 Zehen Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch empfohlen.
  • 1 TL Knoblauchpulver Kann weggelassen oder verdoppelt werden.
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika für intensiveren Geschmack.
  • Salz Nach Geschmack anpassen.
  • Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 50 g Parmesan Kann durch Nährhefe für vegane Version ersetzt werden.
  • 2 EL Frische Petersilie Kann durch Basilikum ersetzt oder weggelassen werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schritt 1: Gnocchi kochen - Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie, bis sie an die Oberfläche steigen, was etwa 2-3 Minuten dauert. Gießen Sie die Gnocchi ab und stellen Sie sie beiseite.
  2. Schritt 2: Hühnchen würzen - Mischen Sie in einer Schüssel das Hähnchen mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer.
  3. Schritt 3: Öl erhitzen - Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittelhoher Temperatur etwas Olivenöl.
  4. Schritt 4: Hühnchen braten - Braten Sie das gewürzte Hähnchen etwa 5-7 Minuten lang, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  5. Schritt 5: Butter und Knoblauch hinzufügen - Lassen Sie die Butter schmelzen und geben Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu.
  6. Schritt 6: Gnocchi und Hühnchen kombinieren - Fügen Sie die gekochten Gnocchi und das gebratene Hühnchen hinzu. Vermengen und für 2-3 Minuten köcheln lassen.
  7. Schritt 7: Anrichten und Garnieren - Servieren Sie das Gericht und garnieren Sie es mit frisch geriebenem Parmesan und Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und genießen Sie sie innerhalb von 3 Tagen.

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