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Protein-Kekse

Protein-Kekse: Leckere und einfache Rezeptidee

Protein-Kekse sind eine gesunde und einfache Snack-Option mit 8-12g Protein pro Keks.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Stück reife Banane am besten mit braunen Flecken
  • 2 Stück große Eier können nicht durch Ei-Ersatzstoffe ersetzt werden
  • 1 Tasse Proteinpulver geschmacksneutral, Vanille oder Schokolade
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Tasse Mix-Ins Schokoladenstückchen, Nüsse, Kokosraspeln oder Brezeln
  • 1 Prise Meersalz optional

Equipment

  • Schüssel
  • Esslöffel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerdrücke die Banane in einer großen Schüssel und füge die Eier hinzu. Verquirle beides gründlich für etwa 2 Minuten.
  2. Siebe das Proteinpulver und das Backpulver in die Schüssel und rühre vorsichtig unter, bis alles vermischt ist.
  3. Füge die Mix-Ins hinzu und falte sie sanft in die Teigmischung ein.
  4. Forme 1-2 Esslöffel Teig auf ein Backblech und drücke jede Portion auf etwa 1/4 Zoll Dicke.
  5. Heize den Ofen auf 175 °C vor und backe die Kekse für 9-10 Minuten.
  6. Lasse die Kekse 3-5 Minuten auf dem Backblech ruhen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren.

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