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Proteinreiche Übernacht-Haferflocken

Proteinreiche Übernacht-Haferflocken ganz einfach zubereiten

Dieses Rezept für proteinreiche Übernacht-Haferflocken ist einfach, schnell und sorgt für einen energiereichen Start in den Tag.
Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 8 hours
Total Time 8 hours 10 minutes
Servings: 1 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 300

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Haferflocken glutenfreie Haferflocken für glutenfreie Option
  • 20–30 g Proteinpulver wähle zwischen Vanille, Schokolade oder pflanzlich
  • ¼ Tasse griechischer Joghurt oder Quark pflanzlicher Joghurt für vegane Variante
  • ½ Tasse Milch ungesüßte Soja- oder Mandelmilch für vegane Zubereitung
Für die Textur
  • ½–1 Esslöffel Chia-Samen Leinsamen sind auch eine Alternative
Für die Süße
  • 1–2 Teelöffel Ahornsirup, Honig oder pürierte Banane für eine zuckerarme Variante kannst du die Menge reduzieren oder weglassen
Für den letzten Schliff
  • Prise Zimt oder Kakaopulver optional für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Schüssel oder Glas

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. BegBeginne mit dem Messen der Zutaten. Nimm eine Schüssel oder ein Glas und füge 1 Tasse Haferflocken und 20-30 g Proteinpulver hinzu. Das Proteinpulver kannst du nach deinem Geschmack wählen – Vanille oder Schokolade eignen sich gut. Rühre die trockenen Zutaten gründlich um, damit sie gut vermischt sind.
  2. Füge ¼ Tasse griechischen Joghurt oder Quark zu den trockenen Zutaten hinzu. Verwende einen Löffel oder einen Schneebesen, um alles gut zu vermengen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Achte darauf, Klumpen zu vermeiden.
  3. Gieße ½ Tasse Milch hinzu und rühre die Mischung kräftig um, bis sich die Milch gut mit den anderen Zutaten verbindet.
  4. Streue ½ bis 1 Esslöffel Chia-Samen in die Mischung und füge nun 1-2 Teelöffel deiner bevorzugten Süße hinzu. Rühre alles gut durch.
  5. Verfeinere deine Haferflocken mit einem Hauch Zimt oder Kakaopulver, wenn du möchtest. Rühre die Aromen gut ein.
  6. Decke die Schüssel oder das Glas ab und stelle es in den Kühlschrank. Lasse die Mischung mindestens 4 Stunden oder über Nacht stehen.
  7. Wenn du bereit bist zu genießen, nimm deine Haferflocken aus dem Kühlschrank und toppe sie mit frischen Früchten oder Nüssen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 5mgSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 7gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Für optimale Frische die Haferflocken in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

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