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Putenhackfleisch-Zucchini-Auflauf

Putenhackfleisch-Zucchini-Auflauf schnell und gesund

Ein köstlicher Putenhackfleisch-Zucchini-Auflauf, der gesund und kohlenhydratarm ist, perfekt für geschäftige Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleischgemisch
  • 500 g Putenhackfleisch Kann durch Hühnerhackfleisch ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel Verleiht dem Gericht Süße und Tiefe.
  • 2 zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten.
Für die Gemüsebasis
  • 2 Zucchini Gelbe Zucchini oder Auberginen sind gute Alternativen.
  • 400 g Diced Tomatoes Frische, gewürfelte Tomaten sind ebenfalls geeignet.
Für den Belag
  • 200 g Mozzarella-Käse Benutze fettarmen Käse für eine leichtere Option.
  • 1 tl Getrocknete italienische Kräuter Eine Mischung aus Basilikum und Oregano kann frische Aromen hinzufügen.
Für die Würze
  • 1 tl Salz Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 tl Pfeffer Menge nach Geschmack anpassen.
  • 2 tl Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten.
  3. Putenhackfleisch hinzufügen und für 5-6 Minuten anbraten.
  4. Gewürfelte Tomaten, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer einrühren und 3-4 Minuten köcheln lassen.
  5. Hälfte der Zucchini auf den Boden der Auflaufform schichten, gefolgt von der Hälfte der Fleischmischung und dem Mozzarella.
  6. Wiederhole die Schichtung mit den restlichen Zutaten.
  7. Auflauf für 30-35 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Auflauf 5 Minuten abkühlen lassen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Lass den Auflauf nach dem Backen einige Minuten ruhen, um das Schneiden zu erleichtern.

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