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Turkey rolls wrapped in bacon with cream cheese sauce and mashed potatoes

Putenröllchen in Speck mit Frischkäsesauce

Köstliche Putenröllchen in Speck, serviert mit einer cremigen Frischkäsesauce und Kartoffelpüree. Ein perfektes Dinner für die Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 7 hours
Total Time 7 hours 20 minutes
Servings: 4 Röllchen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Röllchen
  • 500 g Putenfilet Kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden.
  • 200 g Speck Putenbacon als leichtere Option verwendbar.
  • 2 EL Öl Olivenöl ist eine gesündere Alternative.
  • Chili-Salz Menge je nach Geschmack anpassen.
  • Pfeffer Menge je nach Geschmack anpassen.
Für die Frischkäsesauce
  • 200 ml Milch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden.
  • 250 g Frischkäse Basis der Sauce.
  • Kräuter nach Geschmack Frische oder getrocknete Kräuter verwenden.
  • 1 EL Senf Dijon-Senf für einen schärferen Geschmack.
Für das Kartoffelpüree
  • 600 g Kartoffeln Süßkartoffeln als Abwandlung verwendbar.
  • 50 g Butter Vegane Butter als Option.
  • Frische Petersilie Für Garnierung.

Equipment

  • Slow Cooker
  • Pfanne
  • Topf
  • Küchenzeug

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide das Putenfilet in dünne Scheiben oder bitte deinen Metzger um Putensteaks, die nicht dicker als 1 cm sind.
  2. Wickle jede Putensteak-Scheibe mit einer Scheibe Speck ein und sichere sie mit Zahnstochern.
  3. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Röllchen rundum goldbraun an (ca. 5-7 Minuten).
  4. Vermische den Frischkäse mit der Milch, Kräutern, Chili-Salz, Pfeffer und Senf, bis eine glatte Sauce entsteht.
  5. Lege die angebratenen Röllchen in einen Slow Cooker und gieße die Frischkäsesauce darüber. Garzeit von etwa 7 Stunden auf niedriger Temperatur.
  6. Während die Röllchen garen, schäle und würfle die Kartoffeln. Koche sie, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten), püriere sie dann mit Milch, Butter und Petersilie.
  7. Serviere die Röllchen mit der Sauce und dem Kartoffelpüree, garniere mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1RöllchenCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 75mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 8mgIron: 15mg

Notes

Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, sie bleiben bis zu 3 Tage frisch.

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