Rabokki: Schnelle Ramen mit Tteokbokki Genuss

Rabokki: Schnelle Ramen mit Tteokbokki Freude

Rabokki: Schnelle Ramen mit Tteokbokki Genuss

Rabokki kombiniert köstliche Tteokbokki mit Ramen für eine schnelle und anpassbare Mahlzeit.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 2 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Koreanisch

Calories: 600

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Sauce

4 EL Sojasauce ersetze sie durch Tamari für eine glutenfreie Option.
2 EL Zucker verwende braunen Zucker für einen tieferen Geschmack.
1 TL Gochugaru passe die Menge nach deinem persönlichen Schärfewunsch an.
2 EL Gochujang kann im Notfall durch Sriracha ersetzt werden.
2 ZE Knoblauch benutze gehackten Knoblauch für die besten Ergebnisse.

Für die Hauptzutaten

1 Packung Ramyeon (Instant Ramen Nudeln) gart schnell im Brühwasser.
200 g Tteokbokki (Koreanische Reiskuchen) achte auf frische, weiche Reiskuchen ohne Flecken.
100 g Fischkuchen ersetze sie durch marinierten Tofu für eine vegetarische Version.
2 Stück Hartgekochte Eier optional, für ein leichteres Gericht weglassen.
200 g Kohl kann durch andere Gemüse wie Bok Choy oder Karotten ersetzt werden.
3 Stück Grüne Zwiebeln benutze sowohl den weißen als auch den grünen Teil.

Equipment

Topf
Schüssel
Löffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

In einer Schüssel vermische die Sojasauce, den Zucker, Gochugaru, Gochujang und den gehackten Knoblauch gründlich.
Bringe in einem Topf 3½ Tassen Wasser mit zwei Anchovy-Brühwürfeln zum Kochen.
Füge die vorbereitete Sauce in die Brühe hinzu und rühre 1-2 Minuten lang kräftig um.
Gib den gehackten Kohl und die grünen Zwiebeln sowie die Tteokbokki in den Topf.
Füge die Fischkuchen und die halbierten, hartgekochten Eier hinzu.
Schütte die Ramen-Nudeln direkt in den Topf und decke ihn ab.
Sobald alles gekocht ist, serviere die Rabokki heiß in Schalen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 75gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 1200mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und die Schärfe nach deinem Geschmack anzupassen.

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