Schlagen Sie die Schlagsahne in einer großen Schüssel mit einem Handmixer, bis steife Spitzen entstehen. Dies dauert etwa 3-5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit.

In einer separaten Schüssel mischen Sie den Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker mit einem Handmixer, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.

Falten Sie vorsichtig die geschlagene Sahne in die Mascarpone-Mischung.

Fügen Sie die Kokosraspeln und die grob gehackten Raffaello-Kugeln zur Mascarpone-Creme hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

Bereiten Sie eine flache Schüssel vor und geben Sie die Kokosmilch und den optionalen Amaretto hinein. Tauchen Sie jeden Löffelbiskuit kurz ein.

Legen Sie eine Schicht der getränkten Löffelbiskuits gleichmäßig in den Boden einer geeigneten Auflaufform.

Verteilen Sie die cremige Mascarpone-Mischung gleichmäßig über die erste Schicht der Löffelbiskuits.

Wiederholen Sie den Vorgang mit einer zweiten Schicht getränkter Löffelbiskuits gefolgt von einer weiteren Schicht der Mascarpone-Creme.

Beenden Sie mit einer letzten Schicht Mascarpone-Creme und streuen Sie großzügig Kokosraspeln über die Oberseite.

Decken Sie das Tiramisu mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen.